Por fin cuelgo las Recetas de las pastas, espero que las hayais disfrutado, os quedaron buenas?
Pastas bola
Ingredientes100 g azúcar
200g mantequilla
300 gr harina
5 g salprocesoMezclar la harían y el azúcar. Se incorpora la mantequilla blanda, pero no derretida y se desmenuza, sin amasar. Puede hacerse a mano o en batidora con la pala de mezclar. Dejar reposar en el frigorífico unos 10 minutos al menos.
Formar bolas y ponerlas en la lata de horno un poco distanciadas porque se extienden al cocer
Se meten al horno fuerte- como a 190º C- durante unos 15 minutos. Al salir pasarlas por azúcar.
200g mantequilla
300 gr harina
5 g salprocesoMezclar la harían y el azúcar. Se incorpora la mantequilla blanda, pero no derretida y se desmenuza, sin amasar. Puede hacerse a mano o en batidora con la pala de mezclar. Dejar reposar en el frigorífico unos 10 minutos al menos.
Formar bolas y ponerlas en la lata de horno un poco distanciadas porque se extienden al cocer
Se meten al horno fuerte- como a 190º C- durante unos 15 minutos. Al salir pasarlas por azúcar.
Pastas holandesas
Ingredientes300 gr mantequilla
150 gr azúcar
2 huevos (100 gr)
500 gr de harinaprocesoMezclar la harina y el azúcar. Se incorpora la mantequilla blanda, pero no derretida y se desmenuza sin amasar; por último se une todo añadiendo los huevos, pero sin trabajar demasiado la masa. Puede hacerse a mano o en batidora con la pala de mezclar. Dejar reposar en el frigorífico unos 10 minutos al menos. Estirar la masa formando una capa de ½ cm de grosor, cortar las piezas con cortapastas y adornarlas. Se pueden pintar con yema, marcando algún dibujo con el tenedor o con caramelo diluido en agua. Si se pone fruta escarchada o frutos secos, hay que tenerlos previamente a remojo para que absorban la humedad y no se sequen mucho al cocer. También pueden pegar a la salida con confitura o dulce de leche o bañarlas con chocolate.
Se meten a horno fuerte como unos 180º durante unos 12 min.
150 gr azúcar
2 huevos (100 gr)
500 gr de harinaprocesoMezclar la harina y el azúcar. Se incorpora la mantequilla blanda, pero no derretida y se desmenuza sin amasar; por último se une todo añadiendo los huevos, pero sin trabajar demasiado la masa. Puede hacerse a mano o en batidora con la pala de mezclar. Dejar reposar en el frigorífico unos 10 minutos al menos. Estirar la masa formando una capa de ½ cm de grosor, cortar las piezas con cortapastas y adornarlas. Se pueden pintar con yema, marcando algún dibujo con el tenedor o con caramelo diluido en agua. Si se pone fruta escarchada o frutos secos, hay que tenerlos previamente a remojo para que absorban la humedad y no se sequen mucho al cocer. También pueden pegar a la salida con confitura o dulce de leche o bañarlas con chocolate.
Se meten a horno fuerte como unos 180º durante unos 12 min.
